Na maior feira de foodservice do Brasil, exploramos as últimas novidades do mundo dos alimentos. Tivemos a oportunidade de conhecer as infinitas possibilidades para agregar em nossas entregas tanto para o setor dos eventos, como para o nosso setor da alimentação corporativa. A alimentação corporativa hoje se destaca em nossa empresa, sendo o setor de maior destaque por aqui.
Conhecemos muitas possibilidades de novos fornecedores, sistemas para facilitar o dia a dia de uma produção, novidades em embalagens, utensílios, equipamentos, receitas e alimentos que muitas vezes não temos acesso aqui no Rio Grande do Sul, mas com o fornecedor certo esse caminho é estreitado.
Conhecemos fritadeiras de ultimas geração, máquinas para produção de massas, máquinas para fechar pastel, máquina de sorvete, de café, de suco, todas essas novidades são pensadas em melhorar nossas entregas e profissionalizar o nosso trabalho, garantido uma melhor padronização do produto para o nosso cliente.
Também nos perdemos por várias horas na feira das louças, um mundo à parte onde também trouxemos muitas novidades para montagem das mesas dos nossos eventos. Assim possibilitando uma maior variedade em opções para combinar com a proposta de evento do nosso cliente.
Uma dica que nos ajudou muito, foi sair de Santa Maria já com alguns objetivos claros, buscamos conhecer mais afundo alguns equipamentos que já tínhamos previamente estudados todos os benefícios que iriam trazer para nossa produção das mais de 1000 refeições diárias que saem da nossa unidade e são distribuídas nas empresas que recebem a alimentação transportada.
O equipamento que namorávamos a um bom tempo e acabamos adquirindo foi o IVARIO trata-se de um equipamento de cocção inteligente e multifuncional que substitui diversos aparelhos tradicionais, como frigideiras, caldeirões e panelas basculantes, otimizando a produtividade, reduzindo o consumo de energia em até 40% e garantindo a qualidade uniforme dos alimentos. O iVario permite o preparo de grandes volumes de refeições com mais rapidez, menos trabalho para equipe e se encaixa perfeitamente em nossa necessidade.
Já temos novos objetivos para a FISPAL 2026, como o forno combinado, um grande sonho que irá agregar na entrega e segurança do alimento preparado, descascadores de alimentos automáticos, com inúmeras laminas de cortes. Com isso, temos como objetivo de facilitar nosso dia a adia, trazer mais conforto para equipe de produção e principalmente redução dos riscos da produção dessa grande quantidade de alimento.
